欧美日韩国产精品_亚洲国产精品高清在线一区_狠狠色香婷婷久久亚洲精品_国产精品亚洲一区二区三区在线播放_亚洲理论电影在线观看_国产午夜亚洲精品国产_亚洲欧美日韩综合一区久久_4388x17亚洲最大成人网_亚洲国产成人久久精品app_国产精品一区二区三区四区五区

鋸骨機(jī)是一種分割帶骨肉類產(chǎn)品的設(shè)備，也是酒店商用廚房里面常用的廚房設(shè)備之一。常用的鋸骨機(jī)有臺(tái)式和落地式兩種，材質(zhì)一般用鋁鎂合金或者是不銹鋼為主。鋸骨機(jī)廣泛適用于適用于各類中小型動(dòng)物骨頭、冷凍肉，帶魚骨，冷凍魚，冰塊的加工。加工厚度易于控制，出品成形整齊，鋸骨效果好，工作效率高，易清潔，安全衛(wèi)生。

對(duì)于鋸骨機(jī)的養(yǎng)護(hù)，西安廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家建議如下：首 先我們應(yīng)該先來(lái)看看它的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。因?yàn)橹挥懈尤轿坏昧私怃徆菣C(jī)的內(nèi)部零件組成，工作原理，才能從根本上懂得如何養(yǎng)護(hù)。并且舉一反三，知其然并知其所以然。通常來(lái)說(shuō)，鋸骨機(jī)由機(jī)架、電機(jī)、圓鋸、平動(dòng)臺(tái)、電控工作板等部分組成。其中對(duì)工作效率影響**的莫過于“鋸條”，因此日常養(yǎng)護(hù)時(shí)，鋸條的保養(yǎng)尤為重要。

01、使用日常維護(hù)保養(yǎng)

1、設(shè)備外表面的維護(hù)，做到表面光潔，無(wú)食物碎渣殘留。

2、使用前檢查電源控制是否正常，如不正常，經(jīng)維修正常后方可操作使用。

3、使用前對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔，清洗鋸條及各工作部位。

4、使用完畢后對(duì)機(jī)器進(jìn)行認(rèn)真清潔，打開機(jī)蓋，清潔工作臺(tái)、帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉沫，確保食品衛(wèi)生。（應(yīng)特別注意清洗積聚在機(jī)器死角、帶輪、帶輪溝、底部刮器、軸承蓋的殘?jiān)?/span>

5、電氣部件不可浸沒水中。

6、在工作200小時(shí)以后，建議使用食品潤(rùn)滑油潤(rùn)滑張緊裝置的導(dǎo)向器，張緊裝置，建議在使用5000小時(shí)后更換帶輪軸承。

7、拆卸底部帶輪注意是左旋螺紋，應(yīng)向順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)才能旋松。

02、設(shè)備性能日常維護(hù)

1、鋸骨機(jī)運(yùn)行過程中注意檢查電機(jī)、鋸條等部位有無(wú)震動(dòng)、異響等異常情況。

2、每次使用時(shí)檢查鋸條是否松動(dòng)，是否打滑，切肉是否變慢，如出現(xiàn)及時(shí)緊固和更換鋸條。

03、定期維護(hù)保養(yǎng)（半年一次）

1、檢查鋸骨機(jī)運(yùn)行工況是否良好，觀察鋸條是否偏心、磨損，傳動(dòng)輪是否晃動(dòng)；各部件是否有異響，如有及時(shí)更換配件。

2、檢查電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常；電器按鈕、線路是否完好；接地是否良好等。

04、注意事項(xiàng)

1、禁止用水直接沖洗設(shè)備。

2、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，不得打開門罩，手不得靠近鋸帶。